Skrzydełka dokładnie opłukać i obtoczyć w marynacie Sen Soy Yakitori. Odstawić do lodówki na około 1 godzinę.
Na patelni rozgrzać oliwę. Smażyć skrzydełka z obu stron, dopóki się nie zarumienią. Dodać odrobinę wody i dusić do miękkości jeszcze przez 15 minut.
Na suchej patelni uprażyć sezam i posypać nim skrzydełka.
Podawać z dowolnymi dodatkami, np. pieczonymi ziemniaczkami.